本文摘要：4月13日，国家食药总局公布不合格产品公告表明，深圳市坪山新区爱婴星港母婴用品店销售的标称：哈尔滨太子乳品工业有限公司生产的铂金100幼儿配方奶粉（3段）和Graclove挚悦婴儿配方奶粉（1段）不合格。

4月13日，国家食药总局公布不合格产品公告表明，深圳市坪山新区爱婴星港母婴用品店销售的标称：哈尔滨太子乳品工业有限公司生产的铂金100幼儿配方奶粉（3段）和Graclove挚悦婴儿配方奶粉（1段）不合格。其核苷酸的检测值分别为3.44mg/100g和2.24mg/100g，分别为产品包装标签指明值（15mg/100g）的22.9%和14.9%，不合乎《食品安全国家标准预包装类似膳食用食品标签》（GB13432—2013）中，关于“营养成分的实际含量不不应高于标明值的80%”的涉及规定。检测不合格产品分别是太子艺铂金100幼儿配方奶粉（3段）和Graclove挚悦婴儿配方奶粉（1段）。

检验机构皆为深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心。核苷酸是构成核酸大分子的基本结构单位，是新陈代谢上极为重要的生命物质，是DNA和RNA的前体以及他们的分解成产物，完全参予细胞新陈代谢的所有过程，对婴儿尤其是新生儿免疫调节功能、提升记忆力、提高肠道菌群及增进脂质新陈代谢等方面都充分发挥最重要起到。《食品安全国家标准营养强化剂用于标准》（GB14880—2012）中规定，核苷酸作为营养强化剂在婴幼儿配方食品中的容许加到量为0.12～0.58g/kg（以核苷酸总量计）。

原国家食药总局认为：本次不合格产品的企业标准《婴儿配方奶粉》（Q/HTR0001S—2015）以及《铂金100幼儿配方奶粉》（Q/HTR0068S—2015）中规定，其容许加到量为12～58mg/100g。《食品安全国家标准预包装类似膳食用食品标签》（GB13432—2013）中规定，营养成分的实际含量不不应高于标明值的80%。本次抽查共计检测2出厂婴儿配方奶粉产品核苷酸含量不合乎其适当的企业标准以及产品指明值。

国家市场监督总局认为，核苷酸含量偏高原因主要还包括：生产企业并未充分考虑核苷酸的稳定性，产品配方加到量足以符合储存、运输以及货架期过程的损耗；或者并未严苛按照生产配方生产；或者加热不均匀分布；或者核苷酸质量规格不合格等。对于元国家食药总局判断不合格。太子艺官方认为：太子艺该出厂产品核苷酸总量合乎《食品营养强化剂用于标准（GB14880-2012）》中关于核苷酸以“核苷酸总量计”的拒绝。

太子艺声明称之为：现在用单一游离核苷酸的检验数据来判断产品核苷酸总量是不科学的，也是错误的。本次抽查判断结果是游离核苷酸总量不符合要求，而产品核苷酸总量是符合要求的，也就是说该出厂产品不不存在不合格的问题。对于结果，太子艺称之为，“我们回应感到疑惑和为难”。而抽查中找到的不合格产品，原国家食品药品监督管理总局已通报涉及省份依法不予公安部门，并拒绝黑龙江食品药品监督管理局责令食品生产企业查清产品流向、解任不合格产品、分析原因展开排查；拒绝广东、食品药品监督管理局责令食品经营环节有关单位立刻采行下架等措施掌控风险。

太子艺公开发表批评原国家食药总局检测不科学，这必须相当大的勇气。但是做到奶粉不是靠批评，而是要靠虚心和不断进步。

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